家常粉蒸肉～超下饭快手菜
姥姥还在时总会做这个给我吃，这是我小时候最喜欢的菜没有之一。那时候每每去姥姥家都会给我做一大碗，吃的我肚皮遛圆。那时的美味一直停留在记忆里了。
粉蒸肉的做法
步骤1
淮山去皮，洗净
步骤2
切滚刀块
步骤3
蒸架铺锡纸，没有蒸架就直接用碗蒸吧
步骤4
肉切块或片都行。
步骤5
调入蒸肉粉，我喜欢吃辣，所以还另加了辣椒油。
步骤6
搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
步骤7
淮山摆下面，肉铺到上面，如果还有蒸肉粉多，就放一点水调成糊糊浇到肉上。
步骤8
上锅蒸到淮山软糯，就端出，撒葱花开吃吧。粉蒸肉的烹饪技巧
需要注意的，买来的蒸肉粉有的是有盐的，有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做，但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦，快手菜就不推荐了哈。