红薯豆腐羹
妈妈的味道
红薯豆腐羹的做法
步骤1
先把材料洗净备用，我这里用的春笋，春笋切末 、豆腐切小丁、肉丝 、干辣椒小根切碎、一些咸菜步骤2
锅里放油，先下肉丝炒熟，放笋丁下去翻炒（笋一定要炒熟，不然后面容易生）炒好后放咸菜接着翻炒，最后放入豆腐丁 辣椒丝翻炒 加盐
步骤3
接着往锅里加水，大概半锅多水煮开，最后倒入提前搅拌好的红薯粉，一边倒一边用筷子搅拌均匀，煮到滚开再加入鸡精出锅红薯豆腐羹的烹饪技巧
红薯粉要先用少量水给搅拌开 在适量加水，为什么我这些材料都用“适量”因为要根据多少人吃来自己把握