诗文 | 自制【辣椒油】,红红火火。 |
释义 |
自制【辣椒油】,红红火火。之前做过辣椒酱亲戚朋友都是很好吃,这次想尝试做做辣椒油。 红红火火的做法步骤1 准备好干辣椒,用搅拌机搅碎。把八角,香叶,花椒,等大料放入水中浸泡二十分钟。步骤2 芝麻花生放入锅里炒香炒脆,花生炒好去皮碾碎。把芝麻花生放入辣椒面里,加点鸡粉和盐搅匀待用。步骤3 锅里倒入花生油,然后再放入泡过水的大料,把大料炸出味后(一般二十分钟左右)关火,等油温降倒八成热。步骤4 降到八成温的油倒入辣椒面里,一边倒入,一边搅匀,听到吱吱哗哗声后就可以晾凉装瓶啦。好香呀,满屋子都飘荡着那香味。红红火火的烹饪技巧 |
随便看 |
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