诗文 | 卷饼 |
释义 |
卷饼卷饼的做法![]() 步骤1 面里放一点盐,用温水和面会劲道些,和成光滑的面团,不粘手不粘盆就好了![]() 步骤2 用保鲜膜盖好醒一个小时左右,如果面和硬了就要多醒一会,一定要把面醒的软软的步骤3 面团醒好了,放面板上揉揉![]() 步骤4 然后揪成小稷子,比饺子皮大一些就好![]() 步骤5 然后按扁,涂好油,涂油是为不粘,吃的时候一撕就分开了。![]() 步骤6 把两面涂好油合在一起,幹成薄饼![]() 步骤7 热锅凉油下锅,面饼起泡泡,可以翻过去了,要经常的转转饼,会烙的均匀不会煳![]() 步骤8 两面都变色就好了,一定要用小火啊,这样不会煳,而且饼还不会硬,![]() 步骤9 这样就做好了,简单好做。卷点土豆丝啊,小葱啊,黄瓜啊,(炸好鸡蛋酱,肉丝酱都可以)我还放了香肠。各种菜各种卷,但一定要切成丝好卷。真的好好吃啊!味道美极了。卷饼的烹饪技巧 |
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