跟着做8寸戚风
跟着做8寸戚风的做法
步骤1
鸡蛋分离，蛋黄加20g白糖搅拌均匀，依次加入植物油、牛奶，搅拌均匀无颗粒。步骤2
低筋面粉过筛，加入蛋黄糊，搅拌均匀无颗粒。步骤3
蛋白滴醋，60g白糖分三次加入，用打蛋器打至干性发泡。步骤4
蛋白糊分三次与蛋黄糊混合均匀，炒菜样搅拌。步骤5
烤箱150℃预热，蛋糕糊倒入模具，震荡出空气（表面可撒上蔓越莓或葡萄干，也可在搅拌蛋黄糊时加入），放入烤箱150℃50分钟。步骤6
烘烤结束即取出，震荡空气，倒扣放凉后再脱模。
| 诗文 | 跟着做8寸戚风 |
| 释义 |
跟着做8寸戚风跟着做8寸戚风的做法步骤1 鸡蛋分离，蛋黄加20g白糖搅拌均匀，依次加入植物油、牛奶，搅拌均匀无颗粒。步骤2 低筋面粉过筛，加入蛋黄糊，搅拌均匀无颗粒。步骤3 蛋白滴醋，60g白糖分三次加入，用打蛋器打至干性发泡。步骤4 蛋白糊分三次与蛋黄糊混合均匀，炒菜样搅拌。步骤5 烤箱150℃预热，蛋糕糊倒入模具，震荡出空气（表面可撒上蔓越莓或葡萄干，也可在搅拌蛋黄糊时加入），放入烤箱150℃50分钟。步骤6 烘烤结束即取出，震荡空气，倒扣放凉后再脱模。跟着做8寸戚风的烹饪技巧 |
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