诗文 | 奶香小面包 |
释义 |
奶香小面包宝宝一岁9个月了,一天吵着要吃包包,没办法,自己研究,然后参考网上的步骤,再改动了下,就变成自己的了 奶香小面包的做法步骤1 准备材料步骤2 都用称称好步骤3 我是手工揉面,用的和面袋,除了黄油以外,所有材料全部倒入和面袋里,揉面20分钟左右步骤4 软化黄油再加入和面袋中继续揉面20分钟,直到起筋为止步骤5 起筋了步骤6 把揉好的面放入盆中步骤7 放入烤箱发酵,直至面团发大2-3倍步骤8 然后揉成均匀的面团放入烤盘,蒙上保鲜膜,醒10分钟左右步骤9 用擀面杖把醒好的面团擀成牛舌状步骤10 然后把左右两边往里对折步骤11 折好后,从上往下卷步骤12 卷好后装烤盘盖上保险膜,再二次发酵步骤13 二次发酵后放入烤箱,上下火180度烤25分钟左右,根据自家烤箱调节温度,注意观察步骤14 出炉,刷上油,能够很好的锁住水份,好吃的奶香面包做好了,我右上角nb两个加了肉松和沙拉酱,所以有点太大奶香小面包的烹饪技巧冷过以后才酥软 |
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