红烧鸡翅土豆

鸡的身上，鸡翅是最好吃的地方，因为这是鸡每天都会活动的地方。

红烧鸡翅土豆的用料

步骤1

鸡全翅用刀分出翅根，翅中，翅尖，在翅根，翅中划两道，为了腌的更入味。

步骤2

处理好后加入调料，大葱，姜，大料，花椒粒，3勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一茶勺盐

步骤3

充分搅拌，用手给鸡翅按按摩，腌制30分钟。

步骤4

腌制鸡翅的时间处理土豆，把土豆切成块。

步骤5

热锅凉油，倒入腌制好的鸡翅，翻炒三分钟，倒入凉水。

步骤6

水刚刚沫过鸡翅就好，大火烧开，转小火，开始炖20分钟。

步骤7

炖20分钟后，加入土豆，加一勺老抽，一茶勺盐，接着炖到土豆软烂改大火收汤。

步骤8

装盘。

喜欢有点汤的可以缩短炖制时间，鸡肉比较好熟。盐的量根据自己的口味加减，我的量偏口重。

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