红烧鸡翅土豆
鸡的身上，鸡翅是最好吃的地方，因为这是鸡每天都会活动的地方。
红烧鸡翅土豆的做法
步骤1
鸡全翅用刀分出翅根，翅中，翅尖，在翅根，翅中划两道，为了腌的更入味。
步骤2
处理好后加入调料，大葱，姜，大料，花椒粒，3勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一茶勺盐
步骤3
充分搅拌，用手给鸡翅按按摩，腌制30分钟。
步骤4
腌制鸡翅的时间处理土豆，把土豆切成块。
步骤5
热锅凉油，倒入腌制好的鸡翅，翻炒三分钟，倒入凉水。
步骤6
水刚刚沫过鸡翅就好，大火烧开，转小火，开始炖20分钟。
步骤7
炖20分钟后，加入土豆，加一勺老抽，一茶勺盐，接着炖到土豆软烂改大火收汤。
步骤8
装盘。红烧鸡翅土豆的烹饪技巧
喜欢有点汤的可以缩短炖制时间，鸡肉比较好熟。盐的量根据自己的口味加减，我的量偏口重。