周末不出门的简便西餐——快手茄汁肉丸意粉
到周末，就算再勤快的人，也有只想好好睡个觉不想精心穿戴好出去买菜或者逛街的时候....更何况现在丸子妹这里一个星期都在下着雨（ˉ﹃ˉ）....所以这次丸子妹要教大家如何在家也能快速做出简单高大上的西餐，还可以拍个照发朋友圈分（xuan）享(yao)
——丸子妹厨房
茄汁肉丸意粉的做法
步骤1
将材料备齐，蔬菜洗净，丸子解冻
步骤2
将番茄切小块
步骤3
锅里加少量水放入番茄，煮开，一边搅拌至番茄软烂
步骤4
加入适量番茄，使茄汁味道更加浓郁，具体根据个人口味定量
步骤5
锅中放入足量水烧开后加入意面（用铁锅煮时，需在边缘洒水以免糊边）
步骤6
将意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点），等面降温后放入锅里备用
步骤7
将牛肉丸解冻后用平底锅小火慢慢香煎，完成后把煮好的食材装盘集合，搅拌均匀后就可以开动啦╭(╯3╰)╮茄汁肉丸意粉的烹饪技巧
意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。