西葫芦炒肉片
西葫芦炒肉片的做法
步骤1
里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
步骤2
西葫芦切薄片；
步骤3
蒜切碎；
步骤4
锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
步骤5
锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
步骤6
将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。