诗文 | 原味泡芙 |
释义 |
原味泡芙就是想尝试,下次等男朋友回来再弄好吃的给他吃。 原味泡芙的做法步骤1 这次就不po照片了,因为来不及拍,手油腻腻的,亦没有助手哈哈。我尽量写详细点。步骤2 把水,盐,糖,黄油(我用的是色拉油,因为方便懒得切了),倒进锅里头,中火,煮沸腾同时使水油均匀。这时候会有啪啪啪的声音 因为油遇上水会四处飞溅。注意啦~步骤3 沸腾后,调至小火,把低粉过筛倒入锅里,同时迅速搅拌均匀,关火,撤锅。继续搅拌,使之成为一团面团。步骤4 把这烫烫的面团用筷子不断搅拌,使其变得温暖而不烫手时,即可将打发好的鸡蛋液分多次倒入其中,倒入时亦需不断搅拌。。。步骤5 直到这面团有黏糊拉扯之感,并用筷子拉起后能形成一个小三角形,且不滴漏即可。步骤6 预热烤箱.210°烤10~20分钟,泡芙膨胀后,调至180°10-20让泡芙成金黄色。即可出炉。原味泡芙的烹饪技巧 |
随便看 |
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