诗文 | 爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头 |
释义 |
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头实在是爱吃糯米,绝对自创,外壳酥脆,内里软糯,又不太甜。 糯米馒头的做法步骤1 糯米粉加开水用筷子搅拌均匀,等不烫手了,加入酵母,揉成团。步骤2 发酵40分钟,表面有气孔取出压扁排气,分割成八分,揉圆静置20分钟。步骤3 去一份压扁,放入蜜豆。步骤4 收口滚圆。步骤5 收口处抹油。步骤6 烤盘垫纸,排入糯米馒头,表面喷水,再次发酵30分钟。烤箱预热150度,中层,表面再次喷水,烤20分钟。步骤7 外表朴实,口感实在,糯米味浓厚。糯米馒头的烹饪技巧 |
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