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诗文 爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头
释义

爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头

实在是爱吃糯米,绝对自创,外壳酥脆,内里软糯,又不太甜。

糯米馒头的用料

糯米粉 200g 酵母 1/2t
开水 150g 蜜豆 适量

糯米馒头的做法

爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解1

步骤1

糯米粉加开水用筷子搅拌均匀,等不烫手了,加入酵母,揉成团。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解2

步骤2

发酵40分钟,表面有气孔取出压扁排气,分割成八分,揉圆静置20分钟。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解3

步骤3

去一份压扁,放入蜜豆。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解4

步骤4

收口滚圆。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解5

步骤5

收口处抹油。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解6

步骤6

烤盘垫纸,排入糯米馒头,表面喷水,再次发酵30分钟。烤箱预热150度,中层,表面再次喷水,烤20分钟。
爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头的做法图解7

步骤7

外表朴实,口感实在,糯米味浓厚。

糯米馒头的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:22:48