炸云吞
这道菜第一次试手，很成功！分成了胡萝卜肉馅和韭菜肉馅，试验证明胡萝卜肉馅的煎云吞会比较香~
炸云吞的做法
步骤1
肉剁碎，最好用刀剁，可以增加韧性，胡萝卜切丁，加点香菇碎
步骤2
可以在继续加韭菜粒，拌匀
步骤3
市场买的云吞皮
步骤4
开始包云吞，不用出力捏紧的，折好不露馅就可以了，喜欢韭菜的就包韭菜馅，喜欢胡萝卜的包胡萝卜
步骤5
韭菜馅
步骤6
开始小火煎
步骤7
煎好的韭菜馅成品~
步骤8
煎好的胡萝卜馅云吞成品炸云吞的烹饪技巧
慢火煎至云吞皮金黄，要配点老醋来吃，可以解腻~