韭菜鲜肉芝麻饼
韭菜鲜肉芝麻饼的做法
步骤1
用温水先化开酵母
步骤2
和入面粉揉成面团
步骤3
至温暖处发酵半小时
步骤4
面团分为四份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄
步骤5
肉泥加入蚝油，盐，糖，生抽，十三香，姜蓉，香葱碎，用筷子顺时间搅至起胶,拌入韭菜碎
步骤6
包入馅，收口，反转身按成饼形步骤7
用少量糖加温水调成糖浆水，在面坯上刷上糖浆水，洒上黑芝麻
步骤8
预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色
步骤9
略加一点水，再烙一分钟即可