水萝卜面片儿
面片儿的做法
步骤1
材料洗好集合照 右边的是摘出来水萝的叶子 怕浪费 也下面片儿里的
步骤2
肉臊煸出油后放点花椒面和老抽上色去腥 别的食材切好备用
步骤3
锅中放底油 煸香放入切好的萝片炒熟 炒萝卜时放点花椒面入味
步骤4
加入炒好的肉臊子 加热水
步骤5
面是提前和好的 面片子的面，和的比拉条子面稍硬点 切好 准备揪面片
步骤6
把面扯长后 一点一点揪面片
步骤7
面揪好后放入切好的萝卜叶子 放入盐 少许生抽调味提鲜 关火
步骤8
开吃吧
步骤9
最后说一下 因为放生抽了 盐就少点面片儿的烹饪技巧
我做的量是三人份