酱骨架
从老家带回来一种酱料（豆鼓油），小时候家人常用它焖肉，那种味道美到难以形容。吃着这酱骨架味道还是一样，可是却多了那个背影的思念……
酱骨架的做法
步骤1
骨架清洗干净，加入盐，黄酒和陈皮腌制半小时。
步骤2
热锅加入油，豆鼓油，老抽等拌成酱料。
步骤3
将骨架一一放入酱料中翻炒均匀。
步骤4
将开始腌制的汁放入盖上锅盖焖5分钟
步骤5
换电高压锅按下鸡鸭鱼肉键焖烧即可