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诗文 醉花蟹
释义

醉花蟹

将活蟹洗净放入白酒中杀菌约半小时。同时将其它调料煮开放凉,将花蟹放入冷藏3天左右。

醉花蟹的用料

花蟹 10只 白酒 半斤
即墨黄酒 1斤 老抽 半勺
生抽 1勺 盐 适量
味精 适量 美极鲜 半勺
葱段姜片 适量

醉花蟹的做法

醉花蟹的做法图解1

步骤1

放入冷藏
醉花蟹的做法图解2

步骤2

煮开放凉
醉花蟹的做法图解3

步骤3

杀菌后向花蟹很活跃

醉花蟹的烹饪技巧

花蟹一定要鲜活,口味自已调整

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 10:13:55