桂花海绵蛋糕
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桂花海绵蛋糕的做法
步骤1
材料。
步骤2
鸡蛋打入无油无水的容器。
步骤3
打出粗泡，一次性倒入糖桂花。
步骤4
分2次加入砂糖。
步骤5
高速打发，再低速打细腻??。
步骤6
打至不容易低落的程度。
步骤7
分2次筛入面粉。
步骤8
切拌均匀。
步骤9
将油牛奶混合均匀。
步骤10
把一部分面糊盛出，与油液体搅拌均匀。
步骤11
再倒回原来的面糊中。
步骤12
切拌匀。
步骤13
做好的面糊，从高处倒入模具，然后从10cm高度，向下磕2次模子。震出大的气泡。
步骤14
放入预热160度的烤箱中下层，40分钟。烤好后倒扣放凉。
步骤15
放凉就可以轻松脱模。桂花海绵蛋糕的烹饪技巧
烤的时候，上到理想颜色就要加盖锡纸，不然就会颜色过重。 想要学习的童鞋 搜索微信公众号： 麻麻蜜烘 ，关注我吧，里面有更多的烘焙食谱，有任何烘焙问题也可以问我哦~~