诗文 | 凤尾虾 |
释义 |
凤尾虾凤尾虾的做法![]() 步骤1 第一步:把虾头剪出来,把尾巴那根刺拿掉,掰虾壳(留尾巴和最后一截壳),切虾背,把虾线拿掉,用刀把虾拍扁,用轻刀往虾身上点几下 第二步:将虾,姜,葱,高度米酒(一勺),味精(少量),盐(少量),麻油(半勺),香菜头,进行腌制。(二十分钟) 第三步:将两个鸡蛋打散(打到略微起泡),加上面粉,搅拌均匀。(如,太过干,需加水)加一点点盐和少许香油,胡椒粉。 第四步:把虾均匀的沾好蛋面(虾尾不要沾到),慢火炸成型,之后大火炸成金黄色。 第五步:摆盘,调色,完成。凤尾虾的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。