鸭肉煲
出去外面吃过一次，回来后老公做了一次吃，觉得比外面的好吃，没那么咸，吃了也不渴（可能是因为自己没下味精吧）今天自己也做了，最后还没照个靓照，老公女儿就开吃了……
鸭肉煲的做法
步骤1
鸭肉清洗干净（我把肥的扔了）放入生粉，盐，酱油，蠔油，配料一同放入搅拌，腌一个小时以上
步骤2
锅里加入适量油加热，倒入鸭肉、蒜苗、姜，炒至鸭肉变色，再倒入水，满过鸭肉就好，盖上大火闷5分钟
步骤3
再倒入沙锅里小火闷15分钟，搞定，，香鸭肉煲的烹饪技巧
可以不放老抽，但是生抽就要放多点，桂皮八角按个人口味吧，我也不知要说多少，干脆照一起了，我的砂锅里水多，那是因为还没再煲，砂锅里煲到水差不多的只是还没照就被吃了！煲里也可以加青菜一锅熟，菜很入味