板栗五花肉
肉香肥美，营养丰富，下饭必备。
板栗五花肉的做法
步骤1
五花肉洗净了切成小丁
步骤2
放入锅中，加料酒少许和八角（恰好家里有点橘子皮和茴香我就加进去了），煮五分钟去腥后捞出。
步骤3
上油炒糖色。我用的是白糖，快到这个颜色时候就能放肉了，恰用余温可以变成焦糖色，不然很容易焦糊。
步骤4
加入适量生抽调味，老抽上色。翻炒五花肉，出油。再将切好的洋葱放到锅里，煸炒出香味后，倒入小半锅水，大火煮开后，改成中小火，炖20分钟。
步骤5
板栗我是买的速冻的，主要是新鲜的太难剥皮了。在煮肉的同时，倒入板栗。最后大火收汁就行了。
步骤6
duangduang！汁美直接可以当盖浇饭，呵呵。