咖喱鸡丁饭
咖喱鸡丁饭的做法
步骤1
先准备好要用的材料
步骤2
切好备用
步骤3
预热锅，加入适量油，首先放入洋葱煸炒出香味
步骤4
加入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入少量的盐，鸡精
步骤5
再依次加入番茄和淹好的鸡丁（先用适量淀粉，料酒淹一下鸡丁）大火翻炒至鸡丁变色
步骤6
加入清水，没过食材，大火烧开
步骤7
漂去表面浮沫，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，关火，加入咖喱块（我用的百梦多的，两人份的加三小块即可），搅拌至咖喱块完全融化
步骤8
开微火炖5分钟，至汤汁粘稠即可关火
步骤9
乘一碗刚煮好的米饭，将咖喱浇在米饭上
步骤10
还可以配上几片海苔，棒棒哒～