Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】

Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】的用料

步骤1

鸡肉胡萝卜黄瓜分别切丁备用，鸡丁用料酒盐水淀粉腌制片刻，葱姜蒜切末，小米辣切碎备用

步骤2

花生炸脆备用，我是用面包机炒的，同样微波炉也可以，这样可以无油噢

步骤3

调味汁比例：生抽老抽醋白糖盐水淀粉2：1：1：1：0.5：2

步骤4

热锅冷油，爆香葱姜蒜末和小米辣，倒入鸡丁，待鸡肉变白后，加入少许料酒，一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀

步骤5

加入胡萝卜丁一起翻炒片刻，倒入味汁翻炒

步骤6

待汤汁浓稠时，加入黄瓜跟花生，翻炒均匀后关火

步骤7

出锅啦

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