蔓越莓饼干--新手烘焙0压力
蔓越莓饼干--新手烘焙0压力的做法
步骤1
材料全家福。
步骤2
将黄油融化，注意不要融成液体状
步骤3
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
步骤4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5
筛入低筋粉，揉成面团
步骤6
把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然没有口感的。
步骤7
将切好的蔓越莓干倒进面糊中，搅拌分布均匀。
步骤8
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。
步骤9
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
步骤10
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。(烤箱预热5-10分钟，中层，180度，烘烤约15分钟。)具体按个人烤箱温度为准。
步骤11
香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。
步骤12
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小贴士 1、放凉了再吃哦，不然会不脆的哦。 2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。 3、如果想形状做得规范一点方便一点，可以购买一个饼干专用模具。 我的微信 gank68 收藏了很多美食视频教程 可以免费赠送 欢迎交流！ 爱生活，爱美食！