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诗文 茄汁“小章鱼”
释义

茄汁“小章鱼”

给小孩子做菜并不容易,好吃的同时还得好看、好玩儿。

茄汁“小章鱼”的用料

小泥肠 150g 番茄酱 3勺
花生油 适量 白糖 2勺
盐 半勺

茄汁“小章鱼”的做法

茄汁“小章鱼”的做法图解1

步骤1

取一根泥肠,中间切开,在顶端切十字刀,不要切断。(如图)所有泥肠都这么加工一下。
茄汁“小章鱼”的做法图解2

步骤2

锅内放入适量花生油,烧至七成热,放入所有切好的泥肠段。预热切好的部分会自行裂开。
茄汁“小章鱼”的做法图解3

步骤3

勤翻动一下,直至所有泥肠段,全部充分打开。
茄汁“小章鱼”的做法图解4

步骤4

其他所有调料都放入番茄酱,调匀。
茄汁“小章鱼”的做法图解5

步骤5

锅内放适量油,烧热放入番茄酱,翻炒匀,烧开。
茄汁“小章鱼”的做法图解6

步骤6

放入泥肠段裹匀番茄酱,即可出锅。

茄汁“小章鱼”的烹饪技巧

煎过的泥肠不浇茄汁也可以,配点儿椒盐也好吃。

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更新时间:2025/2/6 6:56:34