闽东特色【锅边糊】
锅边糊，福建特色小吃。
用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。
锅边糊的做法
步骤1
材料限制，只有香菇和皮蛋，虾米可用。 我吃过小店里都是加虾米，芹菜叶，香菇，蛤蜊的。
步骤2
锅边是超市买的，很便宜。
步骤3
煮汤，香菇碎皮蛋碎煮5分钟左右，加锅边，搅拌煮两分钟，熟透，加虾米葱花。 店里锅边糊都是大半水，还是自己煮的实在，O(∩_∩)O哈哈哈~