【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤
没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。
虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
滋补老鸭汤的做法
步骤1
鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
步骤2
流水冲洗，将皮和白色的油脂去掉。步骤3
鸭肉飞水，之后过凉水。步骤4
放入煲中。步骤5
调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时。滋补老鸭汤的烹饪技巧
1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。 2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。