微波剁椒豆腐的做法
剁椒豆腐的做法
步骤1
蒜切末、蒜苔切末
步骤2
豆腐用清水洗一下，后切片
步骤3
豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒
步骤4
盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出
步骤5
撒上蒜末、蒜苔末
步骤6
油、蒸鱼豉油一同加入碗中
步骤7
入微波炉高火1分钟后取出
步骤8
趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可剁椒豆腐的烹饪技巧
因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以不必加盐。最好是用蒸鱼豉油，如果没有可用生抽代替