干煸辣子肉
干煸辣子肉的做法
步骤1
1.肉切丝
步骤2
2.肉加料酒，盐，五香粉，腌制（5-10分钟）。
步骤3
3干辣椒洗净剪开
步骤4
4.锅中加油炸肉两次。
步骤5
5.炸成焦黄上色。
步骤6
6.炒锅放油，放入花椒炒香，放入姜，蒜，干椒炒变色，放入炸好的肉丝，快速翻炒，放料酒，盐，糖，味精，放入芝麻，炒到没有一点水，出锅。