诗文 | 金脆玉米烙 |
释义 |
金脆玉米烙前几天煮好的玉米被放在冰箱最下层,刚好有看到很多食友在做香喷喷的玉米烙,我也试试~~改良健康无糖版,沾番茄酱或豆面,或就样拿着好吃又有嚼劲! 金脆玉米烙的做法步骤1 玉米蒸熟后,用刀把玉米粒挂下来(这样快点儿),加淀粉、糯米粉、水和匀,每一粒玉米都沾上粉。步骤2 锅置火上入油,有点点热以后把油倒入一个小碗备用,留底油,把拌好粉的玉米在煎锅上铺平后再把刚倒出来的油倒进去,别重叠哦~好翻面!中小火。火太小不好定形,太大又怕糊了。。步骤3 感觉差不多了就翻个面呗,不管你用什么方式翻面别散就行,我是就像摊饼那样拿着这锅翻的,以前翻土豆饼时练出来了~步骤4 很容易的,就可能翻面的时候比较困难,多练练吧~~金脆玉米烙的烹饪技巧可能在煎的时候加点糖进去会更美味吧,但还是想吃健康点儿,主要是老妈血糖高,油啊,糖啊放得都挺“抠”的,嘿嘿,健康就好~~味道也不差啦,刚做好就等不及了,还拿给姥姥两块儿,所以最后的图就那样了。。。 |
随便看 |
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