皮蛋拌豆腐
记得小时候一到了夏天不想吃饭，妈妈就会做这个菜，顿时食欲大开，基本一个人可以吃完，到了夏天，这样的菜最清口开胃，而且便捷，5分钟就能做完，告别闷热的厨房不是梦
皮蛋拌豆腐的做法
步骤1
内脂豆腐整盒倒扣在盘子里，然后用刀把豆腐切小块。步骤2
在豆腐上撒上盐和胡椒粉步骤3
榨菜，皮蛋切丁，小葱切葱花，洒在豆腐上面。步骤4
最后淋上少许辣椒油，根据个人口味，我喜欢吃辣所以就淋上了，不喜欢也可以不加，换成少许生抽也可以皮蛋拌豆腐的烹饪技巧
豆腐料加好后不要着急拌，先在冰箱里面放15分钟左右再吃口感更好