酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法
步骤1
提前软化黄油备用。
步骤2
蛋黄、黄油，酸奶混合搅拌均匀。
步骤3
打发蛋白，分3次加白糖。打到能拉出直尖。或把盆倒过来不洒。
步骤4
把面粉筛入蛋黄液中。用翻拌均匀，在把1/3的蛋白加入翻拌匀后，在把其倒入蛋白盆中翻拌均匀后就可以倒入烤盘了。
步骤5
倒入烤盘，底盘放水，中层烤盘，20分钟上下火160度，20分钟后下火调到160，在烤20分钟。
步骤6
烤箱里雾气弥漫。
步骤7
用活底戚风模具，外面要包锡纸。
步骤8
成品蛋糕盘做的，底部有些湿润。
步骤9
活底模具做的。
步骤10
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