迷你小春卷
这其实是剩物利用，前几日剩下的饺子皮和红薯，搭配了一下，感觉还不错，所以分享给大家，红薯也可以用其他食材代替。
春卷的做法
步骤1
所有食材：蒸好的红薯，饺子皮可以再擀得再薄一些，一点清水。
步骤2
将蒸好的红薯捣成泥，尽量细腻一些。可以借助筛子来做。
步骤3
取一点红薯泥包在饺子皮，像包春卷一样包起来，封口处用清水粘一下，粘紧。
步骤4
锅中热油，小火慢慢煎炸，两面略微焦黄即可！
步骤5
盛起装盘，可以吃了，弄点蘸酱也可以。
步骤6
切开，之前还放了一些葡萄干进去，有点酸酸甜甜的味道！春卷的烹饪技巧
煎炸的时候一定要小火，不然外皮焦了，里面还没熟。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！