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诗文 转烤妙龄鸽
释义

转烤妙龄鸽

看到就馋得不行了吧!鸽子皮不焦但有脆度,口感不老肉汁饱满,一切都是刚刚好的程度,COUSS CO-3703旋转烤鸡功能+旋风烘烤,上色均匀,在家轻松享受极至美味烤乳鸽!!~~(by@亦文心的厨房)

转烤妙龄鸽的用料

嫩鸽子 1只 花椒 适量
食盐 适量 蚝油 适量

转烤妙龄鸽的做法

转烤妙龄鸽的做法图解1

步骤1

鸽子不开膛,掏空内脏,洗净;
转烤妙龄鸽的做法图解2

步骤2

花椒现磨成粗粒,与盐一同于锅中小火炒至泛黄生香;
转烤妙龄鸽的做法图解3

步骤3

趁热与蚝油一同均匀涂抹于鸽身内外;
转烤妙龄鸽的做法图解4

步骤4

冰箱冷藏腌制,时间不少于四小时,充裕足一晚更佳;
转烤妙龄鸽的做法图解5

步骤5

COUSS E3烤箱,选择全鸡功能,预热后将烤叉固定好的鸽子用手柄工具辅助将其送入,待使鸽身肌肉收缩,抱团在一起,上色均匀后即可。
转烤妙龄鸽的做法图解6

步骤6

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转烤妙龄鸽的做法图解7

步骤7

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转烤妙龄鸽的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:09:26