诗文 | 香煎三文鱼配意大利面 |
释义 |
香煎三文鱼配意大利面
香煎三文鱼配意大利面的做法步骤1 制作三文鱼的原料准备好;步骤2 三文鱼均匀涂抹柠檬汁;步骤3 加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎,盖上保险膜腌制30分钟;步骤4 腌制三文鱼的过程煮意大利面,凉水下锅,加橄榄油煮至八分熟捞出来备用;步骤5 将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟;步骤6 放入西红柿块炒出汤汁,加盐、胡椒粉、鲜贝露调味;步骤7 倒入煮好的意大利面;步骤8 炒匀,让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用;步骤9 锅内倒入橄榄油,放入三文鱼,小火煎至喜欢的熟度;步骤10 锅烧开水,加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花,将所有食材摆盘,在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。香煎三文鱼配意大利面的烹饪技巧1. 三文鱼一定趁新鲜食用,这个不用我多说,大家都是知道滴; 2. 三文鱼事先腌制一下会比较入味; 3. 冷水煮意大利面,熟的更快,过冷水后如果不能马上下锅炒,最好半点橄榄油防粘; 4. 做饭也需要统筹方法,腌制三文鱼的过程可以用来煮面,煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材,这样可以节省很多时间; 5. 最好用不粘锅煎三文鱼,因为其肉质非常嫩,如果不是不粘锅,很容易煎的破破烂烂,影响卖相。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。