懒人版鸡蛋羹

这个方法是煮鸡蛋羹法，定时就可以，不用担心鸡蛋会蒸老的问题。

懒人版鸡蛋羹的用料

鸡蛋一个	白开水（骨头汤，鱼汤）两个鸡蛋体积的量

步骤1

鸡蛋打散加入两倍量的液体（我通常是加骨头汤），关于液体的温度我试过无论开的，温的，冰的都没有影响。

步骤2

把碗放入锅内，在锅内加水，水的高度跟碗里鸡蛋液的高度差不多就可以。

步骤3

电磁炉800w功率，（煤气的话中小火）定时20分钟。20分钟后直接取就是。中途可以用锅盖敲一下碗边，如果跟果冻似的q弹就说明已经熟了。

随便看

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