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我一共买了前脚和后脚各一只,2斤半多,为保险先做了一半,非常的香,到第三天吃完猪脚和鸡蛋的时候,汤已经可以凝成皮冻一样了,怕太热气,盛出来冻起来,过了几天又拿来做第二次添了一些醋和糖进去,口感没有第一次的醋味浓,感觉更醇厚丰腴,干冷的冬季吃,觉得很滋润:D 试试吧,很简单~
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1.全程尽量不沾水,瓦煲盖子在过程中会有水蒸气,揭开盖子时要擦去 2.鸡蛋可以煮熟再扒壳放入,会比较劲道,也有说可以洗净连壳放入的,会比较嫩,我是用前者的方式。
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