快手#私房红烧肉
红烧肉是专属于小时候的味道。肥而不腻，糯软q弹才是王道！
快手#私房红烧肉的做法
步骤1
配红烧汁:按1勺醋，2勺白酒，3勺糖，4勺酱油，5勺水的配比放在容器中，搅匀待用。勺子我用的是盛粥时候的勺子，大概三分之二勺的样子。不要纠结于配方，喜甜多放糖，反之不加都随便你。按配方做出来的是比较地道的味道。步骤2
五花肉买来切成麻将块大小步骤3
锅中放少量油，煸炒切好的肉块步骤4
炒至肉块微微变色后加入实现调好的红烧汁。步骤5
不用再加油！不用再加盐！不用再加水！一切根据配方走！配方的红烧汁收差不多时候，红烧肉也就好了步骤6
加入红烧汁开锅后转小火盖盖闷煮
步骤7
大概二十分钟的样子，肉好出锅！撒葱丝白芝麻才显得专业！