咕噜肉
咕噜肉的做法
步骤1
首先将五花肉已经切块
步骤2
大火，放油，将五花肉倒入翻炒，炸至两面金黄色为上等
步骤3
不要炸太久，看着两面金黄金黄的就可以起锅，将肉块捞起，肉块和油分开装，油可以用来炒菜
步骤4
洗干净锅后放一汤匙水，煮开，放一勺白糖
步骤5
起泡后倒入肉块，翻炒，再倒入老抽，生抽，白酒，白酒少量，主要是去腥，整个过程用中大火
步骤6
炒好后准备一个砂锅，放半碗清水，两到三颗蒜头，还有盐
步骤7
将肉块倒入沙锅中，盖上锅盖，小火焖一个小时左右
步骤8
最后完成，哈哈，吃完了才记得拍成品