肉沫豇豆
肉沫豇豆的做法
步骤1
热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出步骤2
锅内放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软
步骤3
再把肉末倒入继续翻炒均匀
步骤4
快出锅前撒点生蒜末，淋点香油肉沫豇豆的烹饪技巧
煸炒豇豆的时候要有点耐心，确保豇豆完全熟透。或者像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也可以，那样比较快，只是要多用点油。