干红鱼头酸菜豆腐大骨汤
依旧坚持春分少吃肉，多吃鱼。
干红鱼头酸菜豆腐大骨汤的做法
步骤1
待用的豆腐，泡下水
步骤2
提前用热水把干鱼头泡软去咸味。泡两个钟，捞起沥干。热油用姜丝和它稍微煎两面～
步骤3
洗好的酸菜切颗粒，放锅里超
步骤4
炒好酸菜把它放高压锅和大骨压汤。骨头压软后把鱼头放一起大火煮，汤会变化变白。再调小火慢炖～
步骤5
小火慢炖10分钟后把豆腐切块放进锅。最后开胃的鱼汤上桌了～