鱼头汤
鱼头汤的做法
步骤1
先将鱼头的脏东西洗净，拿一个锅锅里倒油油要多一点待油冒青烟然后放入生姜，把洗干净的鱼头放入油锅里煎制，煎至鱼头变色。倒入料酒
步骤2
锅里倒入清水没过鱼头,然后大火慢煮二十分钟。改小火再煮十分钟,放入事先泡好的木耳再煮十分钟。
步骤3
然后这一道鲜美的鱼头汤做好了。鱼头汤的烹饪技巧
木耳一定用淘米水泡发，这样可以洗净木耳的杂制。