下酒小菜系列之二烤虾干
烤虾干的做法
步骤1
沙虾洗净备用
步骤2
锅内下开水，放入生姜，葱，花椒，盐，糖大火烧开，倒入虾，加入料酒去腥。大火烧2分钟。
步骤3
煮好的虾放入微波炉玻璃盘内，大火烤15～20分钟，至虾烤干，烤过程中注意观察不要烤过。
步骤4
装盘