春日小食--香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的做法
步骤1
香椿洗净后 用热水焯一下捞出 过一下凉水后 切碎备用
步骤2
豆腐切块 也在热水中焯一下 去掉豆腥味
步骤3
将豆腐放入容器中 放盐和香油 拿勺将豆腐压碎
步骤4
简单的菜就凹一下造型吧 用了我的两寸慕斯模 内壁涂香油 放在盘子上 铺一层压碎的豆腐
步骤5
再铺一层香椿 然后重复 直至铺满模具 用手轻按顶部 让香椿和豆腐更紧密一些，然后轻轻脱模
步骤6
然后就完成了，吃的时候可以再淋一点儿香油和盐调味