诗文 | 黑米吐司 |
释义 |
黑米吐司我喜欢做,所以我的女儿喜欢吃,我就做了 黑米吐司的做法步骤1 除了黃油外,把面粉,黑米粉,奶粉,细砂糖,盐,倒入面包桶內,再面粉中央挖个洞坑,倒入酵母。步骤2 启动第一次和面鍵,15分钟。步骤3 在第一次和面结束后,放入黃油,再启动第二次和面鍵30分钟。步骤4 中途暂停,可以拉出漂亮的薄膜,就可以了。步骤5 启动发酵鍵,时间为1小时30分钟。步骤6 发酵到2倍大小步骤7 倒出来揉圆排气平分三份,再次滾圆松弛5分钟。步骤8 用擀面杖擀成长片。步骤9 两边向中间折过来。步骤10 竖过来再次擀成长条,从一边卷起来。步骤11 三个都弄好放进面包桶里排成三角形,在第二次发酵。步骤12 发酵八分满,启动烘烤鍵,浅色40分钟即可。步骤13 晾凉切片吃了。黑米吐司的烹饪技巧 |
随便看 |
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