红烧豆腐鱼
红烧豆腐鱼的做法
步骤1
豆腐鱼洗净，去内脏，切段备用，步骤2
葱姜蒜洗净切丝切末，备用步骤3
起锅热油，五成热时加入葱姜蒜爆香，加入豆腐鱼步骤4
加入料酒，耗油，抛锅翻炒（抛锅翻炒能使豆腐鱼更好入味）翻炒几下即可，大火静煮3分钟左右即可装盘出锅步骤5
锅里加少许油，八九成热时倒入生抽（这个步骤要注意安全）加入干辣椒，淋在豆腐鱼上即可
| 诗文 | 红烧豆腐鱼 |
| 释义 |
红烧豆腐鱼红烧豆腐鱼的做法
步骤1 豆腐鱼洗净，去内脏，切段备用，步骤2 葱姜蒜洗净切丝切末，备用步骤3 起锅热油，五成热时加入葱姜蒜爆香，加入豆腐鱼步骤4 加入料酒，耗油，抛锅翻炒（抛锅翻炒能使豆腐鱼更好入味）翻炒几下即可，大火静煮3分钟左右即可装盘出锅步骤5 锅里加少许油，八九成热时倒入生抽（这个步骤要注意安全）加入干辣椒，淋在豆腐鱼上即可红烧豆腐鱼的烹饪技巧 |
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