肠粉
店里的肠粉，三块钱一份，偶然的机会发现淘宝上有卖肠粉盘，包邮40还两个，就冲动买了，今天做肠粉只是为了热身，为了过几天做客家人的最爱——簸箕粄做准备！
肠粉的做法
步骤1
发现过程忘拍照了！粉和水融成无颗粒的粉浆，肠粉盘涂极薄的油，粉浆刚够遮住盘子就可以，放入肉末青菜碎，上笼蒸上一分钟，加入鸡蛋液，再蒸一分钟，拿出，用刮刀刮下，装盘，淋上酱油水和葱油。味道超级棒！
步骤2
再来一张成品图，胃口不大的话，这量够两个人吃，大的话一个人吃肠粉的烹饪技巧
粉浆千万不能太厚，厚了不好吃！