诗文 | 奶香玫瑰曲奇 |
释义 |
奶香玫瑰曲奇朋友送的玫瑰粉除了泡水喝一直没有好去处,做曲奇时突发奇想不知加了会是什么味道。结果不错不但有曲奇的奶香还有淡淡玫瑰花香,复合香气。 奶香玫瑰曲奇的做法步骤1 1.黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打至体积稍微膨胀。步骤2 2.分次加入淡奶油每加一次就要搅打均匀,再加入蛋黄搅匀。步骤3 3.玫瑰粉和低筋粉混合后筛入黄油中。步骤4 4.用刮刀轻轻拌匀。步骤5 5.拌至没有干粉即可。步骤6 6.装上玫瑰花嘴或者曲奇嘴都可以,把面糊装入裱花袋.步骤7 7.在铺了油纸的烤盘上依次挤出造型。步骤8 8.还是挺美的吧!步骤9 9.入烤箱170度中层15分钟,我烤的时候不小心有点过了。不过依旧奶香四溢,口感松脆。奶香玫瑰曲奇的烹饪技巧超级啰嗦:淡奶油和蛋黄都分次加入,打匀后再加下一次。 |
随便看 |
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