红烧肉
今天真的好饿，看到好多网友晒出的菜就更饿了，所以决定晚上回来自己做个红烧肉，解解馋，结果还真的挺好吃的，发现自己的厨艺越来越好了，哈哈～～
红烧肉的做法
步骤1
将整块五花肉放进锅中，加入水，水量没过五花肉，用大火将水烧开后转小火慢慢将五花肉煮透，捞出切成块备用（水煮是为了去掉原有的膻味，而且也不至于太腻）。步骤2
将生姜切成片，香葱切成段，八角和香叶洗净备用。步骤3
锅中加入少量油，将生姜、八角和香叶一次放入锅中翻炒知道冒出香味（香叶最后放入，避免烧焦，另喜欢吃辣的朋友可以放入两个辣椒）。步骤4
将切好的五花肉放入锅中翻炒，加入白糖继续翻炒直到肉稍微有点黄色，依次加入料酒、生抽和老抽，并加入水，水量没过肉，盖上锅盖用小火闷至15分钟（把肉闷软一点会更好吃，看自己做菜的时间，自己把控一下）。步骤5
加入少量鸡精和盐翻炒均匀，放入淀粉开大火收汁，并加入香葱炒匀。步骤6
盘中放入几片清水煮过的生菜，将烧好的肉放入盘中即可（生菜是为了吸走过多的油，避免过于油腻，最后生菜还可以吃）。
步骤7
成品