枸杞布丁

布丁属于是一种蛋奶类的西点，常用的主要材料是鸡蛋和牛奶，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，所以布丁吃起来十分香浓爽滑，但弹性没有果冻好，非常适合做给家里的小朋友吃哦（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

枸杞布丁的用料

纯牛奶 200g	白砂糖 25g
鸡蛋 2个	枸杞 20g

步骤1

准备材料

步骤2

牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀

步骤3

加入枸杞子焖片刻，离火

步骤4

牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出

步骤5

鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀

步骤6

搅拌均匀后，再过筛两遍

步骤7

将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可

步骤8

放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可

步骤9

在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可

随便看

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