豆苗肉丝

豆苗肉丝的用料

步骤1

将买回来的豆苗去根，用水泡一下，沥干水分

步骤2

将瘦肉切成细丝，用料酒，蚝油，淀粉腌抓一下

步骤3

锅里放油，油热以后，将腌好的肉丝下锅翻炒，炒好以后盛出备用

步骤4

将干辣椒和葱切成小块和葱花，下锅，爆香以后，将豆苗下锅，大火翻炒，炒好的肉也下锅，翻炒几下，倒入酱油，放入盐，继续翻炒

步骤5

翻炒几下以后，把锅盖盖上闷5分钟以后，加入鸡精，翻炒几下，出锅

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